Caractéristiques
Adaptive
Le wok en fonte offre une gamme incroyable de possibilités grâce à sa conception large et légèrement inclinée. Simplifiez votre cuisine de camp et réalisez des recettes qui demandent à être sautées, saisies, mijotées, et plus encore.
Facile à utiliser
Les chefs novices peuvent maîtriser la cuisine au feu de bois en un rien de temps grâce à la résistance naturelle du wok en fonte à la chaleur intense. Il se réchauffe progressivement et uniformément, mais fait une transition rapide pour délivrer une chaleur élevée et constante afin de maintenir des températures de cuisson parfaites pour les sautés savoureux.
Longue durée de vie
La longévité de la fonte est légendaire et est due à sa capacité à s'assaisonner. Antiadhésif et polymérisé, un wok en fonte est facile à nettoyer et peut être utilisé toute la vie. Le Wok en fonte s'use sans s'user, créant ainsi des possibilités illimitées d'allumage pour les années à venir.
Portable
Conçu dans un souci de portabilité, tout, de l'emballage à l'assemblage, se fait sans effort, ce qui vous permet de vous concentrer sur le voyage de votre vie ou sur la préparation de plats au feu de bois. Associé à la mallette de transport, le wok en fonte complète le système de cuisson emboîtable Ranger , conçu pour être rangé et emmené partout.
Ranger Système de cuisson
Le Wok en fonte fait partie d'une machine bien huilée conçue pour créer de bons moments. Les dîners au bord des sentiers et les festins à la flamme sont possibles avec Ranger, Hub, et des accessoires perfectionnés pour compléter l'expérience.
Dimensions du produit
Questions fréquemment posées
Trouvez la quantité parfaite de chaleur pour commencer, avec 4-6 bûches de taille moyenne et fendues réduites en charbons.
Nous recommandons les bois durs séchés au four comme le chêne, le caryer, l'érable et le pacanier. Certains bois ne sont pas sûrs pour la cuisson, notamment le bois tendre, le contreplaqué, les chutes de construction, le bois peint ou teinté, ou toute bûche composite contenant des accélérateurs...
Le système de cuisson du foyer fonctionne mieux avec un lit de braises peu profond dans la chambre de combustion de votre foyer. Les flammes ne doivent pas dépasser quelques centimètres de hauteur lorsque vous cuisinez avec le Wok en fonte.
Oui, le Wok en fonte doit être traité comme la fonte que vous connaissez. La qualité antiadhésive se développera pleinement après 8 à 10 assaisonnements. Prévoyez 30 minutes de plus avant la cuisson pour assaisonner votre Wok en fonte.
La graisse et les miettes peuvent être essuyées pendant que le fer est chaud, et vous pouvez le faire en toute sécurité avec des chiffons saisis par des pinces de cuisson. Retirez votre Wok du Hub en utilisant des gants résistant à la chaleur et rincez à l'eau chaude seulement. Les résidus les plus tenaces peuvent être éliminés avec notre frotteur pour fonte et de l'eau chaude. Faites suivre tous les nettoyages d'un séchage complet. Ne laissez jamais la fonte tremper ou être immergée dans l'eau pendant un certain temps. Appliquez une légère couche d'huile d'assaisonnement sur la fonte propre et sèche avant de la ranger. Assaisonnez bien et souvent votre wok en fonte pour qu'il reste antiadhésif.
Une partie de la graisse n'aura aucune incidence sur les performances de votre foyer et se consumera à chaque utilisation.
Oui, le Hub est un élément essentiel de votre système de cuisson sur le foyer. Le Wok en fonte ne doit jamais être placé sur votre foyer sans Hub.
Le Hub peut être placé directement au-dessus de votre foyer avec ou sans l'anneau de flamme.
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